5 ผลไม้สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ทานได้น้ำตาลไม่สูง

5 ผลไม้สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ทานได้น้ำตาลไม่สูง

ผลไม้ที่เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน ควรเป็นผลไม้ที่ไม่หวานจัด
มีปริมาณน้ำตาลต่ำ และมีกากใยสูง เพื่อช่วยให้ร่างกาย
ดูดซึมน้ำตาลได้ช้าลง

1. แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลทีเส้นใยที่ละลายในน้ำได้ที่เราเรียกว่า “เพกทิน”
อยู่สูงมาก เพกตินจะช่วยดักจับไขมัน ลดระดับน้ำตาล
และไขมันในเลือด และยังไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูง
อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังมีวิตามินต่างๆ รวมไปถึง
เบตาแคโรทีนอีกด้วย

ปริมาณที่แนะนำ : แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูกเล็ก หลังอาหาร 1 มื้อ


2. ฝรั่ง

ฝรั่งเป็นผลไม้รสหวานน้อย และมีเส้นใยสูง ปริมาณแคลอรี่ต่ำ

ปริมาณที่แนะนำ : 1 ผลเล็ก ไม่เกิน ½ ผลใหญ่ ทานสดๆ
แต่อย่าทานร่วมกับพริก เกลือ และน้ำตาล


3. กล้วย

กล้วยช่วยควบคุมน้ำตาลในกระแสเลือดได้ เพราะการดูดซึมน้ำตาล
เป็นไปอย่างช้าๆ ทำให้อิ่มนาน มีเส้นใยสูง และสามารถทานเป็น
อาหารว่าง สำหรับผู้ป่วยเบาหวานได้

ปริมาณที่แนะนำ :หากเป็นกล้วยหอม ให้รับประทานมื้อละ ½ ผล หากเป็นกล้วยไข่ หรือกล้วยน้ำว้า สามารถทาน 1 ผลเต็มๆ ได้


4. แก้วมังกร

แก้วมังกรอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุมากมายหลายชนิด
มีเส้นใยสูง แคลอรี่ต่ำ และยังมีสรรพคุณช่วยรักษาโรคเบาหวาน

ปริมาณที่แนะนำ : มื้อหนึงไม่ควรทานเกิน 10-12 คำ


5. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

ทั้งสตอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ อุดมไปด้วยวิตามิน ไฟเบอร์
และสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังสามารถลดความเสี่ยง
จากการเกิดโรคเบาหวานได้อีกด้วย

ปริมาณที่แนะนำ : มื้อละ 12 ผล


ข้อควรระวัง คือการทานผลไม้เหล่านี้ ต้องทานแบบสด
ไม่ผ่านกระบวนการถนอมอาหาร หรือดัดแปลงใดๆ ทั้งสิ้น
เช่น นำไปเชื่อม กวน ตากแห้ง คลุกน้ำตาล ไม่ควรทานแบบ
จิ้มกับพริกเกลือน้ำตาล หรือน้ำจิ้มใดๆ เพราะจะเป็นการเพิ่ม
น้ำตาลในร่างกายมากเข้าไปกว่าเดิมค่ะ

---------

#ดูแลเบาหวาน #ฟื้นฟูร่างกาย #ลดน้ำตาล

สอบถามสุขภาพ และ รับข้อมูลดีๆ

แอดไลน์ @gelsociety

หรือ คลิ๊ก http://line.me/ti/p/~@gelsociety