มาลดโซเดียมกันเถอะ

มาลดโซเดียมกันเถอะ

แม้ร่างกายเราต้องการโซเดียมในการทำงานของระบบร่างกาย
ช่วยปรับสมดุลของเหลวในร่างกาย
ช่วยผลิตสื่อนำประสาทให้ทำงานปกติ
ข่วยระะบบกล้ามเนื้อ
ช่วยคุมการเต้นของหัวใจ

แต่เรามักจะทานเกิดกว่าร่างกายต้องการเป็นเวลานอนตลอดแทบจะทุกวัน
จึงส่งผลเสียต่อร่างกายตามมาในระยะยยาว

ในปัจจุบันคนไทยเป็นโรคไตกว่า 7 ล้านคน
โดยส่วนใหญ่แล้ว จะมาจากความดันโลหิตสูง ซึ่งปกติจะขับโซเดียมของจากไต
แต่เมื่อทานมากเกินไป ไตขับไม่หมด ไตทำงานหนัก เกิดการเสื่อม ทำงานได้น้อยลง
และเกิดความดันโลหิตสูงถาวร และนำสู่โรคไตในที่สุด

แล้วเจ้าโซเดียมอยู่ที่ไหนกันบ้าง

โซเดียมมีอยู่ทั้งในอาหารธรรมชาติ เช่น เนื้อสัตว์ต่างๆ
ผักและผลไม้ทุกชนิด ธัญพืชและถั่วเมล็ดแห้ง

อาหารแปรรูป เช่น ไส้หรอก หมูยอ ลูกชิ้น ปลาเค็ม อาหารกระป๋อง

โซเดียมแฝง จากผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่มีรสเค็ม แต่มีโซเดียม
เช่น ผงชูรส ซุปก้อน ผงปรุงรสต่างๆ และผงฟูซึ่งอยู่ในขนมปัง
พาย ซาลาเปา เค้ก โดนัท รวมถึงสารกันบูดในอาหารสำเร็จรูปต่างๆ

แล้วจะลดโซเดียมได้อย่างไร

หากต้องปรุงอาหารเองควรลดปริมารเครื่องปรุงรส
เช่น น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊ว น้ำมันหอย ผงชูรส
และควรตวงก่อนปรุงรสทุกครั้ง

หากกินข้าวนอกบ้าน ควรหลีกเลี่ยงการปรุงรสเพิ่ม
หลีกเลี่ยงการเติมพริกน้ำปลา ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ
และไม่ควรซดน้ำแกงหรือน้ำซุปจนหมด เพราะโซเดียม
จากเครื่องปรุงรสต่างๆ ส่วนใหญ่จะละลายอยู่ในน้ำแกงหรือน้ำซุป

หลีกเลี่ยงอาหารรสจัด อาหารหมักดอง-แช่อิ่ม อาหารแปรรูป
อาหารสำเร็จรูป อาหารกระป๋อง อาหารแช่แข็ง อาหารสำเร็จรูป
ขนมขบเคี้ยว และควรอ่านฉลากโภชนาการทุกครั้งแล้วเลือกอาหาร
ที่มีโซเดียมน้อยที่สุด นอกจากนั้นควรลดการกินขนมหวาน
ที่มีโซเดียมแฝง

แม้ว่าจะเป็นโรคแล้วหรือยังไม่เป็นการค่อยๆปรับ ค่อยๆลด
สร้างพฤติกรรมใหม่ให้แก่เราและร่างกายเรา
ก็เป็นการช่วยชะลอและฟื้นฟูร่างกายเราได้คะ


---------

#ดูแลสุขภาพ #ฟื้นฟูร่างกาย #ดีต่อไต

สอบถามสุขภาพ และ รับข้อมูลดีๆ

แอดไลน์ @gelsociety

หรือ คลิ๊ก http://line.me/ti/p/~@gelsociety