อาหารอะไร เค็มที่หนึ่ง

อาหารอะไร เค็มที่หนึ่ง

เค็ม กับ ไต ศัตรูตลอดกาลอย่างเลี่ยงไม่ได้

วันนี้เราเลยเอาการจัดอันดับอาหาร

ที่ "เค็ม" อันติดอันดับมาฝากกันค่ะ

จากหน่วยงานของสหรัฐอเมริกา พบว่า

อันดับ 1 ได้แก่ ขนมปัง รองลงมา พิซซ่า

แซนด์วิช อาหารเนื้อตัดเย็น 

(ชีส ไส้กรอก แฮม เนื้อบด ฯลฯ กินเย็นได้เลย 

จึงต้องใส่เกลือเพื่อไม่ให้เสียง่าย) และซุป

แต่ที่น่าแปลกใจคือ พวกมันฝรั่งทอด เพรทเซล 

ของว่างคลุกเกลือ อย่างพวกถั่วอบกรอบ ขนมถุง 

ไม่ติดอันดับ 1 ใน 5 แต่หล่นไปอยู่อันดับ 7 

ซึ่งก็ยังถือว่าอันตรายต่อไตและความดันโลหิต

สำหรับไทย สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา 

ให้ข้อมูลไว้ว่าคนไทยได้รับเกลือ/โซเดียมมากที่สุด 

จากผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป ได้แก่ 

กลุ่มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มีเกลือ 1,000-2,000 

มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค เท่ากับปริมาณสูงสุด

ที่แนะนำต่อวัน รองลงมาคืออาหารแช่เย็นแช่แข็ง 

มีเกลือ 400-1,500 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

นอกจากนี้ พวกน้ำจิ้มก็เป็นแหล่งความเค็มที่ผู้บริโภค

ควรลดปริมาณ จากการสำรวจของ ผศ.วันทนีย์ 

เกรียงสินยศ นักวิชาการสถาบันโภชนาการ 

มหาวิทยาลัยมหิดล สำรวจพบเกลือ/โซเดียม

ในน้ำจิ้มปริมาณสูง อันดับ 1 น้ำจิ้มกุยช่าย 

แค่ 1 ช้อนโต๊ะ ก็มีเกลือประมาณ 428 มิลลิกรัม 

อันดับรอง คือ น้ำจิ้มข้าวหมกไก่ น้ำจิ้มข้าวมันไก่ 

น้ำจิ้มสุกี้ น้ำราดข้าวหมูแดง และน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะ

พิจารณาอาหารสักนิด ลดเค็มอีกสักหน่อย 

จะได้ลดการทำงานของไตให้แข็งแรงไปนานๆ

---------

#ดูแลสุขภาพ #ฟื้นฟูร่างกาย #ฟื้นฟูไต

สอบถามสุขภาพ และ รับข้อมูลดีๆ  

แอดไลน์ @gelsociety

หรือ คลิ๊ก https://goo.gl/gRsSIQ